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Das Intervallfasten ist eine neue Ernährungsart, die auf der Grundlage der Wechselwirkung zwischen den Essenszyklen und den Stoffwechselprozessen unseres Körpers basiert. Wenn man es richtig macht, kann man sein Wohlbefinden erheblich verbessern, indem man z.B. überschüssiges Körpergewicht verliert, Energiereserven und mentale Klarheit aufbaut und den den Blutzucker und den Blutdruck kontrolliert.