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Vegetarier und Veganer sind genauso in der Lage, eine proteinreiche und gesunde Ernährung zu gewährleisten wie Fleischesser. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, alternative Proteinquellen zu kennen und sie clever in die Ernährung zu integrieren. Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sowie pseudo-Körner und Produkte, die mit pflanzlichem Protein angereichert sind, können eine proteinreiche Ernährung auf vegetarischer…